лидо пекарня

Общее состояние рынка индустрии питания - Foodservice-info.ru Новости: Новости России Зарубежные новости Новости стран СНГ Ресторанного бизнеса Новости журналов Рынок лидо пекарня дистрибьюция Business Solutions Нормативные документы Библиотека Трибуна Справочник фирм Каталог товаров, услуг Кто есть кто Акции Календарь событий Совет эксперта Шефлайн Работа Рассылка Регистрация ВРЕМЯ, ПОТРАЧЕННОЕ ЗДЕСЬ, РАБОТАЕТ НА ВАС! var c='sobyt';var mc='';var dc='';var c_all='';var n_l=0;var n_s=0;var n_d=0;var i_f=1;var show_names=1;var t_names='';var c_names='sobyt'; Федеральный судья поддержал Нью-Йоркский «Закон о калориях в меню» Профессиональный подход к чистоте Про-Брайт уверенно занимает лидирующие позиции на Российском рынке производителей уборочной химии. Бармен на прокат Примените свои способости бармена лидо пекарня полуйчайте чаевые!!! Ресторанная сеть "Уно" признана самой здоровой в Америке Ресторан исключил из своего меню транс жиры. Рынок лидо пекарня дистрибьюция Информационно-аналитический раздел. Новости рынка, обзоры исследований, комментарии ведущих аналитиков, прогнозы, обсуждения, новости в законодательстве Общее состояние рынка индустрии питания В 2005 году на статью расходов россиян «питание вне дома» приходилось около 3,7% всех расходов (для сравнения в 2003 году – 3,18%, в 2004 году – 3,35%). Оборот общественного питания составил в Санкт-Петербурге в 2005 году составил 15,9 млрд. руб. лидо пекарня увеличился по сравнению с 2004 годом на 42,5% в фактических лидо пекарня на 13,6% в сопоставимых ценах. По прогнозам, прирост оборота общественного питания в Санкт-Петербурге в 2006 году составит около 24,2%. По данным комитета экономического развития, промышленной политики лидо пекарня торговли петербургского правительства, в Санкт-Петербурге в I полугодии 2006 года сеть предприятий общественного питания выросла на 140 единиц лидо пекарня составила 5 145 предприятий. В частности, количество ресторанов увеличилось с 423 до 450, баров – с 608 до 625, кафе – с 2477 до 2572, буфетов – с 253 до 265. При этом число закусочных сократилось с 1038 до 1029, столовых – с 181 до 179, лидо пекарня число кулинарий сохранилось прежним – 25. Общий прирост предприятий составил 4,1% или 197 предприятий. Наибольшее количество предприятий открыто: в Центральном - 94; в Приморском - 82; в Невском - 43; в Петроградском - 37; в Адмиралтейском - 28; в Выборгском - 25. В летний период сеть увеличивается за счет открытия летних кафе лидо пекарня выносных столиков (около 700 точек). По структуре петербургская сеть предприятий питания значительно отличается от московской - хотя по количеству заведений столица превосходит Петербург всего в 2 раза. Рестораны в Москве составляют четверть от общего числа. Больше половины (54%) петербургских ресторанов предлагают достаточно демократичные цены - средний ужин обойдётся здесь в 10-20 евро, ещё в 37% ресторанов стоимость ужина составляет от 20 до 40 евро, лидо пекарня только в 9% ресторанов за ужин придётся заплатить более 40 евро. В категорию самых дорогих (более 60 евро за ужин) попали 10 ресторанов («Старая таможня», «Палкин» лидо пекарня др.). В последние годы в развитии ресторанного бизнеса появилось новое направление – достаточно дорогие (30-50 долларов за средний ужин) загородные рестораны («Атлантис», «Банзай» лидо пекарня др.). Более 630 предприятий представляют национальные блюда из 41 страны мира. Официально лидирует русская кухня, серьёзную конкуренцию составляет кухня восточная (китайская лидо пекарня японская). Особенность ресторанного рынка Санкт-Петербурга – активное развитие сети кофеен. В городе работает более 200 специализированных кофейных заведений (4% от общего количества предприятий общественного питания). Многие сети уже хорошо себя зарекомендовали - это «Идеальная чашка", "Республика кофе" лидо пекарня др. Кофейни, в первую очередь, стали появляться в центральных районах, где сконцентрировано большинство деловых лидо пекарня развлекательных объектов. В последнее время наблюдается активизация со стороны московских игроков. Первопроходцем стала сеть «Кофе Хауз», сейчас на петербургский рынок пришла московская «Шоколадница» (основой для развития бизнеса составили помещения петербургской сети «Марко», которая была приобретена москвичами). Петербургский рынок кофеен ещё далек от насыщения, так как темпы развития этих заведений вполне поддерживаются высоким спросом. Согласно европейским стандартам на тысячу жителей должна приходиться 1 кофейня, лидо пекарня значит, в Петербурге может нормально работать до 5 тысяч кофеен. Наряду с кофейнями большой популярностью пользуются лидо пекарня так называемые «сладкие» кафе («Сладкоежка», «Онтромэ» «Буше», «Лидо» лидо пекарня пр.), но пока конкуренция между двумя видами заведений не очень велика, так как посетители у них разные. Если кофейни - это традиционное место встреч молодежи лидо пекарня людей среднего возраста, то поесть пирожные приходят лидо пекарня бабушки с внуками, лидо пекарня школьники, лидо пекарня целые семьи. Источник: www.burocom.ru Обсудить Читайте также Всего в разделе:386 новостей30.4.2008Западноевропейцы запретили продавать украинское подсолнечное масло29.4.2008Проблема высокой стоимости растительных масел может быть решена29.4.2008Greenpeace продолжает конфликтовать с Unilever28.4.2008Вино, водка или пиво — что популярнее?28.4.2008В Санкт-Петербурге пройдут соревнования бариста28.4.2008США перейдут на карточки28.4.2008Инфляция в РФ в апреле 2008/07 уже составляет порядка 14% -- Улюкаев28.4.2008В Бельгии может быть раскрыта монополия на рынке картофеля-фри лидо пекарня чипсов28.4.2008На мясные лидо пекарня колбасные изделия дорогого сегмента приходится 20% рынка28.4.2008Гордеев настаивает на госрегулировании наценок на продукты питания. Трибуна Владислав Ларионов Председатель редакционного совета foodservice-info.ru Публикации: Рынок общественного испытания Диалог с властью Центр контроля качества - гарантии качества Вашей продукции Итоги развития рынка общественного питания в 2007 году Заграница нам поможет Туганов Рустэм Ресторанный критик Публикации: Многоликий звёздно-полосатый общепит. Моби Дик. ("штатные" заметки внештатного дегустатора) Выставки Семинары - Формирование ассортиментной политики лидо пекарня стандартов мерчандайзинга в магазине продовольственных товаров 4.4.2008г. - 4.4.2008г. Санкт-Петербург- «Оптимизация преподавания иностранных языков в системе начального лидо пекарня среднего профессионального образования для сферы ресторанного лидо пекарня гостиничного сервиса»15.4.2008г. - 15.4.2008г. Санкт-Петербург Конкурсы (c) 2007 Foodservice-info.ru Дизайн: Artvector.spb.ru О проекте Рекламодателям Добавить информацию Партнёры Контакты Свидетельство о регистрации средства массовой информации: Эл №ФС 77-29089 от 08 августа 2007 года разделы заказать флаг сушильный машина electrolux флаг башня центр проктология легранд папиллома sharp ar-m205 черный кофе покупка кострома враждебный поглощение близорукость сбор д/полоскания горло зубной боль зубной боль трубогиб покрышка бриджстоун гравировальный бур длинный нард компания сент-лючии certification microsoft gislaved отзыв мужчина выходной учет данный автошкола купить каболка neri karra кожгалантерея 8800 white gold мва купить хлебопечку бензопила импортный доломит проходить осмотр гинеколог танго кэш набор гинекологический rittal телефонный анкетирование поставка тройник перех помыть потолок гостинницы санкт-питербурга sharp ar-m205 структурный штукатурка лидо пекарня